【乡土菜】豆瓣酸菜牛肉

【乡土菜】豆瓣酸菜牛肉

资料：

质料：

牛肉，鱼酸菜，野山椒丁，小米辣丁，蒜丁。

调料：

香料，豆瓣酱，葱，姜，生抽，牛肉汤。

建造：

1.将牛肉入锅，加水、葱、姜、香料、生抽煮20分钟，捞出，切0.5厘米薄的片。

2.锅入油烧热，放豆瓣酱炒出红油，减野山椒丁、小米辣丁、蒜丁炒喷鼻，放入鱼酸菜煸炒，减牛肉汤烧开，进牛肉片炖20分钟便可。

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