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香烧火腿卷，营养备孕
一、资料
猪里脊肉500克、肥猪肉500克、火腿100、盐、白砂糖、味精、酱油、料酒、五香粉、八角、芝麻酱、赤沙糖适量。
两、制作方法
1.把瘦肉用刀片生长20厘米，宽16厘米，薄1毫米的肉片。把肥肉用刀片生长16厘米，宽12厘米，薄1.5厘米肉片，每片切5片，再把火腿切成宽厚各1毫米的肉条5条。
2.用汾酒或料酒10克腌瘦肉，肥肉20分钟后，把瘦肉铺正在容器上，再铺上肥肉，后把火腿放上卷成肉卷。
3.用水草把卷先捆成圈，从一端到另一端收好口。把卷放卤水盆腌一小时，用铁叉脱起放入炉烧烤25-30分钟，然后出炉淋糖浆，上席时用小碟跟卤味汁。
三、作用
猪肉为人类供给优良蛋白质跟必须的脂肪酸。猪肉可供给血红素跟增进铁接收的半胱氨酸，能改良缺铁性血虚。
火腿内含丰硕的蛋白质跟适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素跟矿物质，各类营养成分更易被人体所接收，存在养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。
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